Gesira - Nero d'Avola IGT
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Descrizione | Prodotto con uve Nero d'Avola in purezza, ha un tenore alcolico di 13°. Va servito in calici ballon a una temperatura tra 18°C e 20°C. |
| Vitigno | Calavirisi (Nero d'Avola) 100%. | |
| Classificazione | Nero d'Avola I.G.T. | |
| Zona di produzione | Nel cuore della DOC Eloro, in contrada Gisira (Noto). | |
| Numero di bottiglie | 10 000 / anno. | |
| Raccolta | La raccolta è effettuata a mano tra la metà di settembre e i primi giorni di ottobre. | |
| Vinificazione | Dopo la diraspatura e la pigiatura segue una lunga macerazione a temperatura controllata in acciaio inox. | |
| Affinamento | Affinamento in acciaio inox e poi in bottiglia, per almeno sei mesi. | |
| Colore | Rubino, dai bei riflessi violacei. | |
| Naso | Intenso, tipico di frutti rossi. | |
| Gusto | In bocca sorprende per i tannini vivaci e per il gusto morbido, pieno, strutturato. | |
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Ultimo aggiornamento ( Giovedì 03 Marzo 2011 16:53 )