Trebacche Chardonnay IGT
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Descrizione | E' un vino di classe, dal gusto morbido e pieno. Per le sue note profumate si abbina in modo eccellente al pesce e a i crostacei. |
| Vitigno | Chardonnay 100%. | |
| Classificazione | Chardonnay I.G.T. | |
| Zona di produzione | Contrada Gisira (Noto) | |
| Numero di bottiglie | 1 500 / anno. | |
| Raccolta | La raccolta si effettua a mano, tra la metà e la fine di settembre. | |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura delicata e pressatura soffice, poi fermentazione a temperatura controllata. |
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| Affinamento | Affinamento in acciaio inox e poi in bottiglia per almeno quattro mesi. | |
| Colore | Intenso, giallo paglierino. | |
| Naso | Di grande intensità. Ha note di albicocca, frutta esotica e fiori. Sullo sfondo una nota di vaniglia. | |
| Gusto | In bocca sorprende per il gusto morbido e pieno. Ha un corpo eccellente e note persistenti di ananas e di vaniglia cui segue un retrogusto finemente speziato. | |
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Ultimo aggiornamento ( Giovedì 03 Marzo 2011 16:51 )